Algar
Descubra todo lo que Algar le puede ofrecer, casas rurales, qué hacer, qué visitar, dónde comer,...
Algar es un rincón de la Sierra de Cádiz, que goza de sencillez y tranquilidad, contando, a su vez, con una riqueza popular e histórica. Situado entre dos parques naturales, “Sierra de Grazalema” y “Los Alcornocales”, y ubicado dentro de la Ruta de Los Pueblos Blancos.
Actualmente, cuenta con unos 2000 habitantes aproximadamente.
ORIGEN
Santa María de Guadalupe fue el nombre más antiguo de este pueblo, fundado por Domingo López Carvajal (vizconde de Carrión y marqués de Atalaya Bermeja). La fundación de este pueblo, se remonta a 1773, cuando Domingo López Carvajal en un viaje de México a España, tras ser sorprendido por una gran tormenta, promete que si sobrevivía fundaría un pueblo en lo más enrevesado de la Sierra de Cádiz.
GASTRONOMÍA
De la gastronomía algareña podemos destacar:
Piñonate, compuesto por piñones, masa (huevos, aceite, harina, clavo y cáscara de naranja), almendras y miel.
Abajao de espárragos, que consiste en una sopa de pan con espárragos, huevo y jamón.
Revuelto de setas con setas de temporada sofritas con cebolla y ajo y revueltas con huevo.
QUÉ VISITAR
Ayuntamiento
Calle Real
Iglesia Parroquial de Santa María de Guadalupe
Plaza de la Constitución
Poblado del Embalse de Los Hurones
Puerta de Alcalá