El Bosque es un pueblo situado a las puertas del Parque Natural Sierra de Grazalema y en la Ruta de Los Pueblos Blancos, en la ribera del río Majaceite. Este municipio basa su economía en el turismo y la fabricación de embutidos y quesos artesanos.

Actualmente cuenta con 2160 habitantes aproximadamente.

ORIGEN

El origen, allá por el año 1520, cuando Don Rodrigo Ponce de León realiza el reparto de la tierra como mandaba la política de repoblación, y manda colonizar la Villa. La construcción de casas se empieza a edificar en los alrededores del Palacio, al igual que una Iglesia cuya advocación fue de Nuestra Señora de Guadalupe. Es de la devoción por esta virgen de donde procede el nombre que recibe el núcleo urbano entre los siglos XV y XVIII, “Guadalupe”.

Pero no es hasta el año 1815 cuando se concede oficialmente el título de Villa.

GASTRONOMÍA

En la gastronomía bosqueña destacan las chacinas y los quesos de elaboración propia, destacando el queso payoyo. Y el plato más característico, las truchas con jamón.

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